juneće grudi b/k

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
proizvod

naše sveže

svinjski but B/K

Tip Pakovanja MAP
Dimenzije pakovanja 190/144/63
Broj komada u pakovanju 1
Neto Tezina cca 500g
Zemlja Porekla Srbija

Katalog Proizvoda

Sastojci:

  • 750 g junećih grudi sa kostima
  • 1 kašika bibera u zrnu
  • lovorov list
  • 1/2 korena celera s lišćem
  • so
  • 4 šargarepe
  • 2 korena persuna
  • 1/2 glavice crnog luka
  • muskatni oraščić
  • rezanci za supu

Priprema:

Preliti meso sa 1,5 l vode i dodati 1/2 kašičice soli. U metalno jaje za kuvanje čaja staviti biber, lovor i lišće od celera, pa okačiti na ivicu šerpe da pliva u vodi. Kuvati oko 90 minuta i skidati pri tom penu s površine. Iseckati celer, šargarepu i koren peršuna. Iseckati luk na sitno i dodati ga supi. Kuvati oko 20 minuta, posoliti i pobiberiti. Dodati muskatni oraščić. Iz supe izvaditi meso i jaje za čaj sa začnima. Staviti rezance i prokuvati kratko. Meso iseći na trake odvojiti od kosti i vratiti u supu. Služiti toplo.

Napomena

Biber, lovor i lišće ne morate stavljati u jaje za čaj, ali supu bi trebalo na kraju procedtiti, pa u nju vratiti šargarepu i meso. Tek nakon toga staviti rezance i prokuvati.

Recept

Koji preporučujemo

juneća supa